人が亡くなると、遺体(死んでしまった体)を焼きます。
魂は極楽に行ったので体は不要になります。

　するとお骨だけ残ります。
そのお骨を集めて壷に入れてお墓に安置(あんち・そっと置く)するのですが、焼いた後、ばらばらになっているお骨を集めることを骨上げと言います。

　亡くなった人のお骨は一人では心が重いので二人で、はしで拾います。
それで、私たちが食べ物を取るのに二人ではしを出して取っては縁起が悪い(えんぎがわるい)と言われるようになりました